一个可怕的消息
近几天，全国气温已突破40°……
40°有多可怕？
走在街上，人们距离行走的烤串
就差一把孜然辣椒面了！
好热啊！
这种时候急需来一根冰棒「续命」，消暑提神，立竿见影。
不过，市面上的冰棒口味实在千篇一律，实在配不上如此有趣的我。
于是我决定，自己做冰棒！
冰棒嘛，无非是把果汁or牛奶送去冷冻，塑成一根棍子一坨冰的状态。
换着法子改配方，即可华丽丽的get到各色颜值、各种口味的冰棒，原料配比我们后面再说，最重要啊，是自制冰棒的制作过程：
混合、成型、冻结、脱模。
第1步：混合制作冰棒所需的食材
水果和奶制品等食材通常是用搅拌机混合制成的，但食材的质地取决于你。
如果想要光滑细腻的色泽和口感，可以将果浆过滤；如果想要层次分明的冰棒，只要把混果浆、果肉倒入模具就好啦。
第2步：倒入模具并放置固定棒
果浆造好后，就淑女式的缓缓倒进模具吧~
小心，不要填得太满，顶部要留一点空间留给冰膨胀；模具周边有多余混合物时，细心点擦擦净，方便之后脱模。
第3步：冷冻4~5小时及以上
如果模具给力，是固定式的密封模具，就可以直接入冰箱冷冻~
不过，如果是需要另置一根木棍，那就要多来一步，在冷冻了2-3小时之后，插入木棍，再放回冰箱继续冷冻3小时直到完全冻结。
第4步：完整地将冰棒从模具取出
这一步的重点在于“完整”。
不然的话……兴冲冲地想要来一根自制冰棒，结果奋力一拔，只拔出了一根棒。
其实脱膜超简单，只要将模具放水中浸20~30秒，边轻晃木棍边缓缓上提，很容易就得到一颗完美冰棒！
那么好，原理已经讲清了，
下面，就该开始冰棒的魔幻表演秀了。
简单、健康的自制冰棍食谱，拿走不谢
冰棒食谱
草莓西瓜冰棒
食材
无籽西瓜……2杯
草莓……10个（切片）
做法
①西瓜入搅拌机，打成顺滑的西瓜泥
②西瓜泥填入模具的一半；
剩余西瓜泥混合草莓一起搅打至顺滑，填满模具剩余空间
③冷冻1~2小时，取出，插入木棒，放回冰箱直到完全冻结
放草莓就会有渐变色彩哦，超好看~
牛油果冰棒
食材
牛油果……1.5个
脱脂炼乳……3汤匙
脱脂牛奶……1杯
做法
①所有食材混合，用搅拌机打至顺滑
②倒入模具冷冻过夜
③取出时，泡一下水以便脱模
口感是很细腻的香，因为是奶制品，
所以要尽快吃掉以免化了哦~
果蔬思慕雪冰棒
食材
芒果……1个
菠萝……1/4个
香蕉……1个
羽衣甘蓝或其他蔬菜……3~6片
枫糖浆……适量
水果切片装饰……适量
做法
①除了水果切片外的所有食材，丢进搅拌机，打至顺滑；或可加水稀释
②水果切片贴着模具底部，轻倒奶昔
③冷冻4~5小时或过夜
莫吉托冰棒
食材
新鲜薄荷叶……12片
新鲜罗勒叶……12片
鲜榨橙汁……1.5杯
柠檬汁……1个
青柠汁……1个
糖……2汤匙
碎冰……1杯
朗姆酒……2汤匙
做法
①橙子取汁，与另外所有材料混合，搅打至顺滑
②混合物倒入模具，冷冻~
剩余西瓜泥混合草莓一起搅打至顺滑，填满模具剩余空间
其实，除了好看的水果冰棒，像咖啡冰棒、红茶冰棒、酸奶冰棒等也能给你带来别样的味道。
家里有啥就做啥，即兴发挥就是了！
来一根？
-theend-
