营养对你的整个身体很重要,包括你观察世界的两个小器官。
根据美国眼科学会(AAO)的说法,对心脏和身体其他部位有益的饮食也会对眼睛有帮助。
该学院就视力健康食品以及如何创造富含这些食品的饮食提供建议。
田纳西州纳什维尔的眼科医生泰勒博士在AAO网站上的一篇文章中说:“有些营养素可以保持眼睛的整体健康,有些营养素被发现可以降低患眼病的风险。”
你的眼睛依赖微小的动脉来获取氧气和营养,就像你的心脏依赖大得多的动脉一样,所以低脂肪、富含水果、蔬菜和全谷物的饮食对眼睛有好处。
AAO建议在饮食中加入含有维生素A的橙色蔬菜和水果。
这种营养物质可以帮助你的视网膜将光线转化为图像,并帮助你的眼睛保持湿润。
泰勒在AAO的一份新闻稿中指出,胡萝卜是维生素a的众所周知的来源,但红薯提供了更多的营养。
泰勒说:“一个红薯所含的维生素A是医生建议的每日剂量的%以上。”
哈密瓜和杏子也是很好的食物来源。
抗氧化剂维生素C对眼睛健康至关重要。虽然油炸食品、烟草烟雾和阳光会产生自由基——破坏和杀死细胞的分子——但维生素C的作用是修复和生长新细胞。
好的来源是橙子、橘子、葡萄柚、柠檬、桃子、红甜椒、西红柿和草莓。
根据年龄相关眼病研究(AREDS),抗氧化剂可以预防或延缓年龄相关性*斑变性(AMD)和白内障。
根据AAO的说法,接下来是另一种抗氧化剂,维生素E,它可以保持眼睛细胞的健康。它可以和鳄梨、杏仁和葵花籽一起吃。
吃含有ω-3脂肪酸的冷水鱼也有帮助,如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、大比目鱼和鳟鱼。它们可能有助于降低日后患眼病的风险。
泰勒说:“Omega-3对眼泪功能有好处,所以吃鱼可能有助于干眼症患者。”。
另外两种对眼睛有益的抗氧化剂是叶*素和玉米*质。
它们存在于绿叶蔬菜和其他颜色鲜艳的食物中,可以保护*斑。根据AAO的说法,这是眼睛的一部分,负责你的中心,最详细的视觉。
甘蓝、菠菜、莴苣、羽衣甘蓝、萝卜、西兰花和豌豆都含有这些营养素,鸡蛋也是如此。
视网膜需要锌来保护你的眼睛免受光的破坏,但锌可以降低你体内的铜含量。根据AAO的说法,这种营养物质是形成红细胞所必需的。
两者都可以在豆类中找到,包括黑眼豌豆、芸豆和利马豆。牡蛎、瘦肉、家禽和强化谷物的锌含量也很高。
泰勒说,获得这些营养素的最好方法是通过食物。总的来说,大多数人可以也应该通过饮食获得足够的营养,而不需要服用补充剂。