称呼：飞白
花材：芥蓝、牛膝菊
含着热泪总算成效了本年的 把芥蓝，又肥又嫩，不孤负这两个月的照管和等候啊，为了凑齐一碟儿，并不是悉数的芥蓝都处于 成效期，而是有的曾经着花，有的才方才现蕾，不过，大部份都是花苞方才现色，此时的芥蓝，最为丰美。
芥蓝，一般写稿芥兰，但我感想理当取蓝，由于它是甘蓝家眷的成员，因此理当从蓝字辈，它的手足们有绿甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝、胞子甘蓝等等，原本若是叫真起来，西兰花理当是西蓝花……
算了，不要计算，叫芥蓝也许芥兰也不会影响味道。
收芥蓝 用刀片割，薄薄的刀片切入嫩茎，刷地一下就割下来了，收十几棵就够一把，能够豪侈地来个白灼或是清炒芥蓝了，芥蓝泡饭也很好吃——把家常菜泡饭里的小白菜换成芥蓝切片就行，别是一番味道。苏东坡说：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”，即是描述它既鲜美又脆爽，这位骚人多年被放逐，在岭南猜测除了荔枝外，也没少吃芥蓝。
芥蓝是怕热的蔬菜，在朔方惟有春秋两季牵强能够抢着种一波，成效全看品德，一般说来，秋植成效会较量靠谱些，如今，除了保守的以花茎为重要食用部份的种类，还浮现了叶子一样鲜味的种类，来岁我盘算种谁人试试，原本，自种的芥蓝，不论甚么种类，叶子都统统能够吃，厚厚的，肥肥的，即是轻微有点甘蓝类蔬菜特具的 物味道，大概有人会把稳。
对种芥蓝感趣味的，能够参考这篇：厨房花圃
芥蓝说：没试过，就感想我难种是不公道的，家住两广福建的，冬季正能够刷一波芥蓝。
飞白这个题目，是从芥蓝的揭破花和牛膝菊的小白花来的，我近来对写羊毫字趣味有点浓，因此种菜和书法每每一锅烩。飞白指的是一种笔法，主若是指在缮写行、草时，因运笔较快而浮现的一种非凡的艺术成就，墨色里有丝丝缕缕空白，其势如飞，故称此名。
飞白传为汉蔡邕所创，“飞白者，后汉左中郎将蔡邕所做也。”蔡邕即是蔡文姬的爹，《后汉书》说他：“少博识，好辞章，精乐律，善鼓琴，工字画。”妥妥的学霸。
以上，向众人致以白灼芥蓝的请安。
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